안동시립박물관 주최 가양주(家釀酒) 전시회가 안동시립박물관 별관전시실에서 열렸다.경북 의성 수정사(水淨寺)에서 점심 공양을 한 우리 일행들은 10월 5일 오후 안동시립박물관 별관전시실에서 열리고 있는가양주 전시를 관람했다. "안동의 술 세계인과 함께 합니다"라는 슬로건을 내걸고 전시를 한가양주 전시실에는 술을 만드는데 필요한 각종 도구와 원료를 전시해놓았다.소주 고리, 자라 병, 용수, 함지박, 누륵 틀, 절구, 멧돌, 누룩, 맵쌀, 찹쌀 등이다.술빚는 과정은 수 많은 선택과 기다림의 과정이다.첫째 쌀씻기, 고두밥 짓기, 밑술 빚기, 밑술 담기, 덧술, 채주 하기, 용수 박기, 소주 내리기 등 어려운 과정과 정성을 쏟아 만들어 지는것이 탁주, 청주, 소주이다. 안동은 옛부터 문중이나 집집마다 가양주를 만..
